晴林孙（L.S.Ching）辣木 等人于二○○一年发表，100克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶片中的含量约为16.2毫克。根据计算，只要三汤匙（约25克）的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270%的维生素A，42%的蛋白质，125%的钙，70%的铁及22%的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康，供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。

辣木的辣木叶既然有这么高的营养成分，那么它又怎会默默无闻呢？

    辣木属于白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，奇迹之树(miracletree)，传统辣木生长在非洲东部及印度北部。

辣木有“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”之称。在非洲，它被称为穷人的牛奶；在印度，辣木已经有上千年的食用历史，已成为日常生活不可或缺的食物之一。

能够荣获这么多称谓的辣木，难道就只是营养成分比较高这么简单吗？

不是的。

辣木叶不仅营养成分高，还具有有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效。长期食用更是可以增强人体免疫功能，延缓衰老、预防疾病。一般来讲，肝功能代谢不正常的人，第一次吃辣木，口感会偏苦，正常人嫩叶味道有点像菠菜。一至两个月后，有强肝、增强免疫力 、 加速代谢排毒减肥等功效；还可用于皮肤过敏 湿疹、皮肤痒的人（早上/中午 依轻重情况增减）；另外还可用于消化系列解酒；消除口臭（吃完大蒜臭豆腐或口臭，喝水即可除异味）；泌尿系统糖尿病痔疮便秘的人（早上中午空腹食用后喝水，服用期间记得要忌口，少吃甜食）。

如此神奇，是不是所有人都可以光顾它呢？

   错了。他也是有自己的要求的。像是对糖尿病患者就不能调蜂蜜服用；过敏性体质人群和孕妇慎用；直接口服的话就要忌空腹哦。